|
|
Gevulde Reuze Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 reuze champignons,
200 gram mon chou,
100 gram boursin,
peterselie, bieslook en kervel,
zout en peper,
1 kuipje kruidenboter,
cherry tomaatjes,
pain minute ciabatta brood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de stelen uit de champignons. Zet ze in een pan met warm water en wat zout 5 minuten op een zacht pitje. Haal ze uit het water en laat ze uitlekken. Roer de mon chou en de boursin glad met een garde of mixer en voeg de kruiden toe. Vul de champignons met dit mengsel en bak ze in 5 minuten in een oven op 200 C goudbruin. Smelt de kruidenboter. Verdeel de gesmolten boter over 4 bordjes zodat u een spiegeltje van saus krijgt. Leg op elk bord 4 champignons. Garneer met cherrytomaatjes en peterselie.
Serveren met warm ciabattabrood.
Bereidingstijd ca 15 minuten.
|
|
|